|
|
Sardinas Al Horno
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo verse sardienen, 1 teentje knoflook, klein bosje peterselie, 80 gram geraspte parmesaanse kaas, paneermeel, klein glaasje olijfolie, zout en peper
,
Voorbereiding:
Sardienen schoonmaken, kop eraf knippen, en de buikholte leeghalen, daarna goed schoonwassen, en laten uitlekken.
Peterselie klein knippen. De oven voorverwarmen op 200 gr.c
Bereidingswijze:
Meng de geraspte kaas met het uitgeperste teentje knoflook de peterselie en de helft van het glaasje olijfolie. En met dit mengsel vullen we de buikholte van de sardienen. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie, en leg de sardienen er naast elkaar in. Doe zout en peper op de sardienen en besprenkel met de rest van de olijfolie. Daarna bestrooien met de paneermeel, en 20 minuten in de hete oven zetten. Dien meteen op.
|
|
|